Sauvignon Blanc La Cantera
Viña Casas del Bosque
Es un vino muy refrescante y equilibrado, con una marcada presencia de matices cítricos y delicadas notas de manzana verde. Ideal para acompañar una amplia variedad de platos a base de mariscos, aceitunas verdes y quesos de cabra en todas sus formas. Se presenta con práctico tapón de rosca, que garantiza su frescura.
Uno de los vinos más elegantes y representativos de Chile. Definitivamente un estilo más gastronómico que refleja los suelos de granito descompuesto por 110 millones de años de donde es originario. Sus uvas se cosechan de noche y se remojan en sus pieles por un mínimo de 7 días antes del prensado.
Detalles Técnicos
Nombre: Casas del Bosque, Botanic Series, Sauvignon Blanc 2022
País: Chile
Región: Valle de Casa Blanca
Tipo: Vino Blanco
Añada: 2022
Varietal: Sauvignon Blanc
Contenido: 750ml
Graduación Alcohólica: 13,5%
Guarda: Ideal consumirlo dentro de los primeros 2 años
Notas de Cata
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Dominan Intensos aromas cítricos, con notas de limones exprimidos, piel de mandarina, lima y un ligero toque herbáceo, notas florales, manzana verde e hinojo.
Boca: Es un vino fresco y ligero, destacando por su mineralidad, volumen y persistencia.
El vino muestra frutas cítricas maduras, pomelo y jalapeño, con una buena acidez y frescura, y un toque de limón en el final. Un estilo fresco y fácil de beber.
Cuerpo: Medio, con una buena estructura.
Color: pajizo pálido
Final: Largo y sabroso.
Composición: 100% Sauvignon Blanc
Recomendaciones de Maridaje:
- Pescados grasos, como salmón o trucha ahumada.
- Pescados y mariscos y crustáceos, como langosta, ostras, gambas, camarones o vieiras.
- Sushi, Sahimi, Tartar de salmón, atún
- Ensaladas frescas con queso brie o feta.
- Todos tipo quesos, ideal para los frescos o de cabra.
- Platos con limón y perejil.
- Todo tipo de Pastas en especial Spaghetti al limón.
- Temperatura de Servicio: Idealmente a 6 – 8ºC
Vino con 92 puntos en la Guía Descorchados, se encuentra entre los mejores de su categoría, mostrando características sobresalientes en aroma, sabor, cuerpo y equilibrio.
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